ANILLAS DE CALAMAR EN SALSA DE PIMIENTOS

Buenas tardes hoy me ha hecho mi mama unos de mis platos favoritos calamares en salsa de pimientos. Espero q a vosotros os guste tanto como a mi

500gr de anillas de calamar
200gr de pimientos verdes y rojos
1 cebolla
aceite de oliva

Pochar la cebolla con los pimientos. Triturar en la batidora. Echar la salsa en una cazuela y le añadimos un poco de agua, echamos las anillas de calamar y cocer hasta q estén tiernas las anillas. También puedes añadirle un poco de arroz integral si quieres.